Черемша і черемшина: як не сплутати

Ці рослини часто плутають через схожі назви, але насправді вони абсолютно різні.

Черемша (ведмежа цибуля)

Черемша — це багаторічна трав'яниста рослина, яку вживають у їжу.

Ознаки:

• росте навесні в лісах;
• листя схоже на конвалію;
• має сильний запах часнику при розтиранні;
• висота 20–40 см;
• цвіте білими зірчастими квітами.

Використання:

• салати;
• песто;
• маринування;
• лікувальні настоянки.

Читайте більше: "Черемша (дикий часник): користь, вирощування та застосування" 

Черемшина

Черемшина — народна назва черемхи, дерева або великого куща.

Ознаки:

• висота від 3 до 15 м;
• дерев'янистий стовбур;
• навесні вкривається білими запашними китицями квітів;
• утворює чорні ягоди.

Використання:

• декоративна рослина;
• медонос;
• ягоди використовують у народній медицині.

Найпростіший спосіб не переплутати

Важливо

Якщо збираєте черемшу в лісі, завжди перевіряйте запах листка. Справжня черемша після розтирання між пальцями має виразний аромат часнику.

Саме через схожість листя початківці іноді плутають черемшу з Конвалія, а це вже небезпечно, адже конвалія отруйна. Тому правило просте: немає запаху часнику — не збирайте і не їжте.