Чому варто вирощувати ожину

Хто не ласував у лісі соковитими, кислуватими ягодами ожини? Сьогодні все більше садівників вирощують її на власних ділянках. Виведено багато сучасних сортів, які добре ростуть у саду та дають стабільний урожай.

Ожина — невибаглива культура, яка легко розмножується і підходить навіть для початківців.

Користь ожини для здоров’я

Ягоди ожини містять:

• вітаміни групи B,

• вітамін C,

• вітаміни групи P (до 500–1000 мг на 100 г),

• органічні кислоти,

• мікроелементи.

За вмістом цукрів і кислот ожина близька до малини, а за кількістю вітамінів групи P навіть перевищує її.

Плоди мають легкі потогінні властивості та використовуються в народній медицині для приготування напоїв.

Застосування в народній медицині

⚠ Важливо: інформація стосується народного використання і не замінює консультацію лікаря.

Ягоди

Для приготування напоїв ягоди разом із плодоніжками заливають окропом і настоюють.

Листя

Настій листя традиційно використовують:

• як заспокійливий засіб,

• при підвищеному тиску,

• для полоскання горла при ангіні та стоматиті
  (50 г листя на 1 л окропу, настояти 15–20 хв).

Відвар листя застосовують при застуді.

Коріння

Відвар коріння в народній практиці використовують як сечогінний засіб.

Завдяки в’яжучим властивостям сухе листя застосовують при розладах травлення.

Використання ожини в кулінарії

З ожини готують:

• соки,

• варення,

• джеми,

• мармелад,

• компоти.

Рецепти заготівлі подібні до малинових.

Цікаво: соком ожини можна фарбувати тканину у фіолетові відтінки.

Умови вирощування ожини

Ожина добре росте майже на всіх типах ґрунтів, окрім:

• піщаних,

• заболочених.

Для отримання високого врожаю важливий регулярний полив, особливо в період активної вегетації та формування ягід.