Фотографія Людмили Бондаренко.

Cornus mas — це кизил звичайний, який у народі називають «шайтановим деревом». Назва походить зі східної легенди: кизил зацвітає дуже рано, але плоди достигають одними з останніх. Саме ця особливість і стала основою красивої історії про нетерплячого шайтана.

Та за поетичною назвою ховається надзвичайно цінна плодова й декоративна рослина.

Чому кизил зацвітає першим?

Кизил — один із найраніших медоносів.

• Зацвітає до розпускання листя

• Квітне у березні–квітні

• Має яскраві жовті суцвіття

У цей період більшість дерев ще «сплять», а кизил уже вкритий золотистими квітами. Саме тому його активно відвідують бджоли.

Коли достигають плоди?

Плоди достигають пізно — у вересні–жовтні.

Ягоди:

• червоні або темно-бордові

• кисло-солодкі

• соковиті

З одного дорослого дерева можна зібрати до 50–100 кг плодів залежно від віку та умов вирощування.

Користь кизилу

У плодах міститься:

• 6–8% цукрів

• 1–3% органічних кислот

• пектини

• дубильні речовини

• вітаміни

Кизил використовують для:

• варення

• пастили

• соків

• компотів

• соусів

Плоди традиційно застосовують і в народній медицині для підтримки травлення.

Де росте кизил?

Кизил — теплолюбна та посухостійка рослина.

У природі зустрічається:

• у лісостеповій зоні

• на узліссях

• у долинах річок

• у Прикарпатті та Закарпатті

Добре переносить спеку та нестачу вологи.

Деревина кизилу — одна з найміцніших

Деревина кизилу:

• дуже тверда

• щільна

• зносостійка

У давнину з неї виготовляли:

• списи

• стріли

• держаки для інструментів

Сьогодні деревину використовують для декоративних виробів та окремих деталей механізмів.

Кизил у саду та ландшафті

Кизил активно використовують:

• у плодових садах

• у живоплотах

• у парковому озелененні

Особливо популярні:

• пірамідальні форми

• карликові сорти

• крупноплідні селекційні різновиди

Навесні він виглядає дуже декоративно, а восени радує врожаєм.

Переваги вирощування кизилу

✔ Раннє цвітіння
✔ Висока врожайність
✔ Посухостійкість
✔ Декоративність
✔ Довговічність

Кизил — це приклад рослини, яка поєднує красу, користь і витривалість. Якщо ви плануєте сад або хочете додати декоративний акцент із практичною цінністю — зверніть увагу на це «шайтанове дерево».