Гордовина звичайна

Гордовина звичайна

Є в наших лісах близька родичка калини – гордовина. Коли вам доведеться побачити невисокі кущі з розлогими грубими пагонами, з крупним округлим листям, - не дивуйтесь: це гордовина. Зовні вона не дуже подібна до калини. Але коли розпустяться її дрібні кремово-білі суцвіття, то сумніви пропадуть. Щоправда, суцвіття не мають характерної намисто видної будови, як калинові, але в цілому подібні до неї. Квіти гордовини досить медоносні й декоративні. До кінця літа достигають і плоди. Якщо ви бачили плоди гордовини, то вам відомий невеликий секрет цієї рослини. Достигаючи, ягоди поступово змінюють колір з зеленого на жовтий, потім на червоний, а пізніше темніють до чорного. У зв’язку з тим, що окремі ягоди супліддя достигають неодночасно, то в одній китиці можна побачити всі означені кольори одночасно. На смак плоди гордовини борошнисто-солодкі з гіркуватим присмаком. Ці плоди їстівні. Серед місцевого населення популярна солодко плідна форма. Проте у Карпатах гордовину рідко споживають. В окремих випадках з неї виготовляють настойки і соки. На Кавказі, де гордовини більше, її використовують у харчуванні.

У Карпатах гордовина зустрічається не дуже часто. Її можна побачити на скелястих берегах Дністра. Тут вона росте у суміші з іншими чагарниковими рослинами, різко виділяючись на їх фоні великим шкірястим листям. У гори не піднімається. Це типова рослина лісостепу. Її можна використовувати у полезахисних посадках і пришляхових смугах. Особливо ціняться декоративні форми гордовини: строката й золотиста.

Поділитись: